چکیده : تناسب اندام و فیتنس می تواند آرزوی هر بانوی ایرانی باشد. ورزش و رعایت رژیم های طولانی و سخت؛ غیرقابل تحمل شده است. این رژیم کتوژنیک است که می تواند در یک دوره ۶۰ روزه؛ شکمی تخت و پاهایی قلمی را برای شما به ارمغان آورد.
اندام فیتنس با رعایت رژیم کتوژنیک
تناسب اندام یکی از آرزوهای اساسی جوامع امروز بانوان است، اما اینکه شما از چه روش اصولی و مهمی برای کاهش وزن خود استفاده کنید، مسئله پراهمیت دیگریست که خود به تنهایی نیازمند بررسی می‌باشد!
رژیم کتو یا کتوژنیک یکی از رژیم‌های پرطرفدار و ترند این روزها در صفحات مجازی و وبسایت‌هاست که علاوه بر سلبریتی‌ها، توجه و علاقه مردم عادی را نیز به خود جلب کرده است. این رژیم با شعار واقعی کاهش وزن سریع، بدن را به سرعت وارد فاز چربی سوزی کرده و سوخت و ساز شما را بالا می‌برد.
ممکن است با خودتان بگویید که این رژیم در مقایسه با رژیم‌های عادی چه مزیت‌هایی دارد؟ در فرآیند کاهش وزن تا چه اندازه موفق عمل می‌کند و آیا می‌تواند در درمان برخی بیماری‌ها از جمله کبد چرب، صرع و.. موثر واقع شود یا خیر.
اگر دوست دارید که به تمام جواب سوالات خود در مورد رژیم کتوژنیک برسید و در عین حال روش مناسبی را برای کاهش وزن انتخاب کنید، تا انتهای این مقاله با ما همراه باشید:
رژیم غذایی کتوژنیک چیست؟
رژیم غذایی کتوژنیک یک رژیم بر پایه چربی‌های سالم و پروتئین‌هاست که در آن از میزان کربوهیدرات بسیار پایینی استفاده می‌شود. در این رژیم، خوردن نان و برنج و دیگر غذاهای پرکربوهیدرات ممنوع است و شما مجاز به مصرف میوه‌های خاصی از جمله آووکادو، نارگیل، توت فرنگی،خیار، کاهو و.. می‌باشید.
به علاوه، این رژیمِ لاغری با کاهش کربوهیدرات مصرفی بدن و افزایش چربی‌ها، بدن را وارد فازی به نام کتوزیس می‌کند که در آن بدن به جای قند از چربی‌ها برای تامین انرژی خود کمک می‌گیرد.
جالب است بدانید که پس از گذشت چند روز از دریافت این رژیم و خوردن غذاهای کتویی از جمله پیتزای کتویی، کوفته تبریزی، همبرگر کتویی و.. که هرکدام دستورالعمل خاصی دارند، بدن و مغز شما به جای کربوهیدرات، از کتون سوزی (سوزاندن چربی‌ها) برای تامین انرژی بهره گرفته و در این فاز بسیار کارآمد عمل می‌کند.
رژیم غذایی کتوژنیک برای افرادی که سال‌هاست به دنبال تناسب اندام و زیبا با برنامه رژیم لاغری مناسب هستند و در عین حال دچار بیماری‌های خاصی همچون کبد چرب، صرع، دیابت نوع ۲، کیست تخمدان، فشار خون بالا و.. می‌باشند بسیار موثر است؛ چرا که به صورت ناگهانی عادت بدن را به مصرف غذاهای پرکربوهیدرات همچون نان و برنج تغییر داده و از این طریق به کاهش وزن شما کمک می‌کند.
غذاهای مجاز در رژیم غذایی کتوژنیک
با توجه به محدود شدن میزان کربوهیدرات و برخی خوراکی‌های خاص در رژیم غذایی کتوژنیک، ممکن است این سوال برای شما پیش بیاید که در دستور پخت غذاهای خود بایستی از چه مواد غذایی استفاده کنید. غذاهای اصلی در رژیم کتوژنیک عبارتند از:
- گوشت
- ماهی
- کره
- تخم مرغ
- پنیر
- خامه پرچرب
- روغن MCT
- پنیر پیتزا
- سس مایونز
- آجیل‌ها
- دانه چیا
مزایای رژیم کتوژنیک در مقایسه با رژیم‌های عادی
نظریه‌های متفاوتی در ارتباط با روند کاهش وزن از طریق رژیم غذایی کتوژنیک یا استفاده از رژیم‌های عادی وجود دارد، اما برخی از محققان این‌طور استدلال می‌کنند که رژیم کتو به دلیل استفاده از پروتئین مصرفی بالاتر در کنار چربی‌های سالم، اشتها و ولع خوردن را کاهش می‌دهد و از این طریق به کاهش وزن موثر در افراد چاق کمک می‌کند. این رژیم مزیت‌های دیگری در مقایسه با رژیم عادی دارد که در ادامه به آن‌ها اشاره خواهیم کرد:
بدن را از استپ وزنی خارج می‌کند
در طول رژیم، برخی افراد پس از استفاده مداوم از یک رژیم غذایی روتین و همیشگی و یا عوامل دیگری همچون استرس، بی‌خوابی یا کم تحرکی با پدیده‌ای به نام استپ وزنی روبرو می‌شوند.
رژیم غذایی کتوژنیک یک روش فوق العاده موثر برای خارج کردن بدن از استپ وزنی است و مانند یک شوک در بدن عمل می‌کند.
به دست آوردن هیکل متناسب بدون ضعف و گرسنگی است
در دورانی که شما از رژیم کتوژنیک استفاده می‌کنید، احساس ضعف و گرسنگی نخواهید داشت. چرا که در این رژیم ظرفیت پروتئین‌های مصرفی بسیار بالاست و چربی‌های سالم نیز به احساس سیری شما به شدت کمک می‌کند.
شما را از کالری شماری غذاها نجات می‌دهد
اگر از شمارش کالری در طول رژیم غذایی خود بیزارید و نسبت به این موضوع کلافه می‌شوید، رژیم غذایی کتوژنیک انتخاب مناسبی برای شماست.
شما می‌توانید در این رژیم غذاهای خاصی از جمله نان و برنج را به طور کامل حذف کنید و نیازی به اندازه گیری با قاشق نداشته باشید.
باعث حفظ توده عضلانی و بهبود بسیاری از بیماری‌ها می‌شود
مصرف پروتئین بالا در رژیم کتو مزیت فوق العاده ویژ‌ه‌ای است که علاوه بر جلوگیری از تحلیل رفتن عضلات و ماهیچه‌های شما، از شلی و افتادگی آن‌ها نیز جلوگیری می‌نماید.
همچنین، رژیم کتوژنیک به دلیل دارا بودن غذاهای خاص و دوران محدود خود در بهبود بیماری‌هایی همچون کبد چرب، صرع، کیست تخمدان، فشار خون، چربی خون، سکته قلبی و.. بسیار مفید است.
رژیم غذایی کتوژنیک در فرایند کاهش وزن چگونه عمل می‌کند؟
مجبور کردن بدن به مصرف پروتئین بیشتر
همان‌طور که پیش‌تر هم اشاره کردیم، در دورانی که شما از رژیم غذایی کتوژنیک استفاده می‌کنید، مجاز به مصرف مقادیر بالایی از پروتئین‌ها هستید که براساس بررسی‌های انجام شده در مورد رژیم‌های غذایی متعدد، این کار سوخت و ساز و متابولیسم بدن شما را به شدت بالا برده و بدن را به سرعت وارد فاز چربی سوزی خواهد کرد.
گلوکونئوژنز (Gluconeogenesis)
گلوکونئوژنز یک فرایند متابولیکی در بدن است که به کبد و کلیه‌های شما اجازه می‌دهد تا گلوکز مورد نیاز خود را از منابع غیر از کربوهیدرات‌ها از جمله اسیدهای آمینه و چربی‌ها تامین نماید.
به بیان ساده‌تر، در گلوکونئوژنز، گلوکز از هر چیزی به جز کربوهیدرات تولید می‌شود. گذشته از آن، این فرایند باعث می‌شود که بدن شما به طور روزانه کالری بیشتری بسوزاند.
کاهش پرخوری و ولع خوردن غذاها
همان‌طور که گفتیم، رژیم کتو یا کتوژنیک بر پایه چربی‌های سالم و پروتئین‌ها بنا شده است. مصرف همزمان چربی‌های سالم در کنار پروتئین‌ها موجب می‌شود که فرد چاق در دوران استفاده از این رژیم، احساس ضعف و گرسنگی غالب نداشته باشد و در عین حال اشتهای خود را نسبت به مصرف غذاهای پرکالری از دست خواهد داد.
یقینا برایتان پیش آمده که پس از مصرف پنیر پیتزای فراوان در وعده ناهار خود تا ساعت‌ها احساس گرسنگی نداشته باشید و حتی از مصرف وعده شام نیز خودداری کنید. پنیر پیتزا یکی از مواد غذایی پرکاربرد در این رژیم است که در کنار سایر مواد غذایی مجاز کتویی مورد استفاده قرار می‌گیرد.
کاهش ذخایر چربی
برخی از تحقیقات در سال ۲۰۰۷ نشان می‌دهد که رژیم‌های کتوژنیک مسیر تبدیل قند به چربی‌ها را کاهش می‌دهد.
چرا که در این نوع رژیم غذایی، کربوهیدرات‌های اضافی که به صورت چربی در بدن ذخیره می‌شوند، در مرحله کتوزیس برای تامین انرژی‌های بدن سوزانده می‌شوند و از این طریق کاهش سایز و لاغری در بدن اتفاق می‌افتد و شما روبه تناسب اندام خواهد رساند.
در پایان، به این نکته اشاره می‌نماییم که اگر به دنبال کاهش وزن سریع برای رهایی از اضافه وزن بالای خود هستید و می‌خواهید یک روش مناسب و در عین حال اصولی را برای لاغری و کاهش سایز خود انتخاب کنید، رژیم کتوژنیک یک انتخاب فوق العاده کارآمد است.
